Един от най-изтъкнатите майстори-готвачи в световната кулинария – шеф Джанфранко Киарини, заедно със своята съпруга Анна Киарини, ще представят изключително кулинарно преживяване в град Русе. Събитието ще се проведе в кафе-ресторант „Sapiens“ на 29 и 30 ноември 2024 година.
Впечатляваща кариера и международно признание
Професионалният път на шеф Киарини се простира над три десетилетия, през които е усъвършенствал уменията си в престижни ресторанти с отличия „Мишлен“ и луксозни хотели по целия свят. Образованието си получава в Instituto de Alta Gastronomia във Венецуела и престижната кулинарна академия Le Cordon Bleu в Париж. Работил е с водещи имена в световната кулинария, сред които шеф Ален Дютурние и шеф Хайнц Бек.
Устойчиво развитие и локални продукти
Заедно със съпругата си Анна, двамата управляват бутиковия ресторант „Dieci“ в България – уникално заведение, което се отличава със своята енергийна и водна независимост. Ресторантът използва продукти от собствено производство, включително зеленчуци, плодове, билки и мед.
Специално меню за русенци
По време на двудневното събитие, гостите ще имат възможността да опитат специално създадено 10-степенно меню, приготвено от шеф Киарини. Местата за това изключително кулинарно преживяване ще бъдат ограничени.